Una foto de una familia joven que prepara con alegría una comida en casa en China ha ganado un importante premio de fotografía gastronómica. Li Huaifeng...
Considerada por The World’s 50 Best Restaurants The World’s 50 Best Restaurants publicó el listado denominado “50 Next”, de las personas identificadas como promesas y líderes...
Cocinas comprometidas con el planeta En 2021, el congreso gastronómico internacional Madrid Fusión, va a centrar su temática en el concepto de Gastronomía Circular. Lo hará del 31...
La famosa cocinera mexicana, pionera en la promoción del placer por cocinar, falleció a los 90 años por causas naturales La famosa cocinera mexicana Lucia Josefina Sánchez Quintanar,...
El Taco es amor hecho comida La comida mexicana es un vasto universo donde se conjugan toda clase de ingredientes y preparaciones (algunas más elaboradas que...
En el Arranque de Dialogos de cocina El chef peruano Gastón Acurio ha augurado este martes una evolución de la alta cocina hacia una gastronomía “más...
El conocimiento cobra sentido si se comparte Si bien la pandemia nos trajo muchas cosas malas, de igual forma despertó cosas buenas, y si algo cobro...
Los pescados y mariscos en la acuacultura de México, contienen alto valor nutritivo y se encuentran a precios accesibles. Para el periodo de Cuaresma 2021, que...
Hay mujeres que duermen y mujeres que sueñan. Mujeres magas y mágicas mujeres. Mujeres que luchan y mujeres guerreras. Hay mujeres que lloran, mujeres que ríen...
La guía otorgará reconocimientos a los restaurantes por sus esfuerzos ambientales con la nueva modalidad de Trébol Verde El reconocimiento de la Guía Michelin es el...
