Una de las marcas de cuchillo más presentes en cocinas del mundo Los cuchillos Global remontan su origen a 1985, se encargó a Sr. Komin Yamada...
Una comparativa del tipo de filo, características y diferencias Existen dos familias de cuchillos que generalmente se utilizan en cocinas profesionales, por un lado se encuentran...
Una de las herramientas más importantes en cocina Las ollas y sartenes en cocina son fundamentales para su correcta operación ya que su utilidad es fundamental...
Herramienta básica que debes dominar en pastelería o repostería La manga pastelera es una herramienta fundamental en la cocina de cualquier amante de la repostería creativa...
¿Cómo deben ser los zapatos de la gente que trabaja en cocina? Los zapatos son claramente importantes en muchas profesiones, de hecho, no es difícil notar...
La Toque Blanche, el gorro de cocinero Dicen que en el siglo XVI ya se usaban gorros. Pero la historia cuenta que los cocineros de ese...
El wok, es uno de los utensilios más antiguos de la cocina y que hoy en día se sigue usando como el primer día. Tal ves...
La importancia de invertir en una buena tabla de picado y corte de cocina El objetivo principal de cualquier tabla de corte es, evidentemente, permitirte cortar...
Despues de usar por algun tiempo , el filo de cuchillo va a redondearse. Los cuchillos son fundamentales en la cocina. Se trata de una herramienta...
Existen dos familias de cuchillos que generalmente se utilizan en cocinas profesionales. Por un lado se encuentran los cuchillos japoneses cuya característica principal es que se...
