Un estudio de la Universidad de Bonn en Alemania revelo que al evaluar vinos baratos, daban puntuaciones más altas cuando pensaban que tenían un precio elevado...
Deliciosa y nutritiva bebida de origen prehispánico El tejate es una bebida de origen prehispánico que es parte del gran repertorio y riqueza de nuestras bebidas...
Toda una filosofía en la producción de vinos Cuando hablamos de vino natural, no solo lo hacemos de vinos que no utilizan aditivos químicos para su elaboración, hablamos de una filosofía de...
Es uno de los whiskys más finos y… está de moda No es ningún secreto que los japoneses nos llevan años de ventaja en muchos temas...
Análisis organoléptico o de percepción sensorial, de las características de un vino La cata de vinos se lleva acabo bajo una metodología específica, es el análisis sensorial...
El mosco es un licor fabricado en Toluca Estado de México a base de cáscaras de naranja maceradas en aguardiente, endulzado con miel de colmena. Con...
El sake es posiblemente la mejor bebida para maridar una experiencia culinaria El sake es una bebida alcohólica fermentada y se parece en la forma de...
Un buen sommelier, es un experto en vino que se encarga, en todos los aspectos, de todo lo relacionado con el vino en un restaurante. Esta...
El tipo de madera favorece las características gustativas y olfativas del vino En la fabricación de barricas de vino, históricamente se habían usado maderas como las del...
Cada vez es más común encontrar en restaurantes, barras, antros o bares que se especialice en la preparación de las bebidas. Un mixólogo es una nueva...
