Uno de los fenómenos culturales más llamativos, es el auge de la gastronomía y su influencia en el turismo La Organización Mundial de Turismo (OMT) considera la...
Cuando comes demasiada sal en tu dieta, el cuerpo te manda señales de alarma Para que el organismo funcione y se mantenga saludable necesita cierta cantidad...
Documental con una narrativa abstracta y profunda de las motivaciones para la creación en cocina Andoni Luis Aduriz ha creado Mugaritz, una de las propuestas gastronómicas más interesantes...
Algunas de las herramientas de cocina, requieren procesos para mejorar su utilidad Este tipo de material puede hacer que algunos alimentos desarrollen un sabor metálico, es...
Lujosos restaurantes que llevan la firma de reconocidas marcas. Porque la buena gastronomía nunca pasará de moda, algunas de las principales marcas de joyería y alta...
Una edición marcada por la “gastronomía circular como filosofía de vida” para potenciar la sostenibilidad El congreso mundial de cocina, Madrid Fusión 2021, finaliza después de...
El pastrami es uno de los alimentos básicos esenciales de la comida gourmet de Nueva York Pastrami (también llamado Pastrón) es un producto elaborado con carne roja...
Los ayudantes de cocina, también conocidos como auxiliares de cocina, pinches o aprendices de cocina, son los profesionales que ayudan en la elaboración y preparación de los platos...
Es uno de los whiskys más finos y… está de moda No es ningún secreto que los japoneses nos llevan años de ventaja en muchos temas...
El documental fue realizado por el cineasta ganador del Óscar, Morgan Neville El director ganador del Premio Óscar, Morgan Neville ha regresado con una película sobre...
