El trabajo es un ingrediente esencial de la vida, pero no el plato completo. Julián había hecho de la cocina su mundo entero. Cada mañana encendía...
La ética en la cocina es algo que cualquier chef y cocinero debería llevar como bandera Es verdad que el entorno de la cocina es exigente,...
No reportarse enfermo siempre ha sido una medalla de honor para los chefs, pero ¿cómo será en la era post-Covid? Maya Erickson no se sentía bien....
Reflexión para el trabajo en cocina Hoy en día existe una gran demanda por instituciones que aquilaten el arte culinario, de que a la par se...
Los ayudantes de cocina, también conocidos como auxiliares de cocina, pinches o aprendices de cocina, son los profesionales que ayudan en la elaboración y preparación de los platos...
Un buen sommelier, es un experto en vino que se encarga, en todos los aspectos, de todo lo relacionado con el vino en un restaurante. Esta...
Una aventura difícil pero reconfortante y provechosa Vivimos tiempos difíciles de pandemia, pero no por eso debemos dejar de soñar y planear nuestro futuro profesional como...
Tips básicos de management que son comunes a la forma de trabajar de cualquier Chef de renombre y cuyos principios son aplicables al marketing publicitario de...
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Siempre me pregunté cómo sería viajar en un crucero y trabajar en el. Me parece apasionante ese mundo y si se une con la cocina...
Para llegar a ser un gran cocinero o chef se requiere de mucho trabajo y verdadero sufrimiento. A continuación una lista de cosas que tendrás que...
