Lengua de res Kobe en Tokio: tradición japonesa y cortes premium El consumo de lengua de res Kobe en Tokio refleja una combinación interesante entre la tradición culinaria...
La gastronomía es un patrimonio vivo que evoluciona La gastronomía es más que un simple conjunto de recetas: es memoria, identidad y cultura viva. Por ello,...
Una película / documental de David Gelb sobre Jiro Ono, de 85 años de edad y sushi chef del restaurante de Tokio Sukiyabashi Jiro galardonado con tres estrellas...
Lugares para pasar un rato mientras se toma unas copas La palabra japonesa de izakaya (居酒屋) está formada de tres kanjis cuyo significado, en orden, equivale...
El país Nipón promueve su oferta al mundo La Organización Nacional de Turismo de Japón (JNTO) presentó a Japón como destino para el turismo gastronómico en el 7.°...
Son tan populares que hay una lista de espera de 30 años Si pides una caja de croquetas de carne Kobe congeladas en Asahiya, una carnicería familiar...
Los más populares dentro de Japón, país de referencia de este plato Hay multitud de variaciones de Ramen, aunque si los categorizamos según el modelo clásico, tendríamos Shoyu (salsa...
Historias muy personales con la comida como excusa, Midnight Diner Tokyo Stories Midnight Diner: Tokyo Stories es una serie de televisión japonesa de la cadena TBS,...
La belleza del filme radica en su sinceridad, en la delicadeza y el detalle con el que se narra la historia Una pastelería en Tokio se...
La sensación de mirar un tazón de ramen y sentir que contiene el universo. Como la llama, o el mar, el ramen es una totalidad compuesta...
