El origen de esta tradición restrictiva Si alguna vez te preguntaste por qué muchas personas dejan de comer carne roja durante la Semana Santa, especialmente el...
Platillos típicos y significado La Semana Santa en México es una de las celebraciones más importantes del año, no solo por su valor religioso, sino también...
El reto ambiental que exige transformar la forma en que consumimos El 30 de marzo se conmemora el Día Internacional de Cero Desechos, una fecha proclamada...
La presidenta Claudia Sheinbaum firmó en marzo de 2026 un decreto que declara al turismo comunitario como actividad de interés público y prioridad nacional. Puntos principales del...
La mejor repostera del mundo resalta la calidad de los ingredientes y técnicas mexicanas La reconocida chef francesa Nina Métayer, recientemente distinguida como la mejor repostera...
Ciudad de México, 20 de marzo de 2026
Un cocinero profesional nunca los debería cometer En cocina profesional, los detalles lo son todo. La diferencia entre un plato correcto y uno excepcional rara vez...
Un trabajo bien hecho, sea lavando platos o cocinando estrellas, es lo que nos hace enteros Las entrañas del restaurante “El Fuego Eterno”, una cocina profesional...
Tres de las cocinas regionales más influyentes de México La Guía Michelin México anunció la incorporación de los estados de Puebla, Jalisco y Yucatán a su selección gastronómica, ampliando el...
Un viaje por la riqueza marina del país La gastronomía mexicana no solo se define por sus maíces, chiles o moles; también por la extraordinaria diversidad...
