Un clásico que nunca se derrite El 14 de febrero tiene muchos símbolos —flores, cartas, cenas románticas— pero si hay uno que atraviesa culturas, edades y...
Cada 10 de febrero se conmemora el Día Mundial de las Legumbres y lo celebramos con una rica receta Esta conmemoración busca reconocer la importancia de...
Aroma, tradición y sabor de México La hoja de papantla, también conocida como acuyo, hoja santa o tlanepa, es uno de esos ingredientes que no solo...
Y el 2 de febrero hay artesanos gastronómicos para lograrlo En México, el Día de la Candelaria comienza mucho antes de que salga el sol.Cuando la...
Origen y significado de la Rosca de Reyes en México La creación del pan de la Rosca de Reyes en México representa mucho más que una...
Dos opciones para cena navideñas y te contamos como puedes maridar con vino estos platillos Para el pavo, que pide vinos tintos jóvenes o crianza como un...
Una parte fundamental de su identidad cultural y económica El campo mexicano es una de las principales fuentes de alimentos del país y representa una parte...
Delicioso pan tradicional de México Los cocoles de anís son una de las joyas menos conocidas, pero profundamente arraigadas, de la panadería tradicional mexicana. Este pan,...
Si no sabes qué es, no lo comas Demetrio era un cocinero meticuloso, de esos que podían discutir durante media hora sobre la cantidad exacta de...
Frescura, tradición y sabor Diciembre en México es un mes marcado por celebraciones, reuniones familiares y una cocina profundamente arraigada en la tradición. Además del espíritu...
