Los críticos de vino suelen utilizar puntuaciones para comunicar su opinión acerca de la calidad de un vino El objetivo de las puntuaciones sobre un vino...
México sí es país de vinos, y aquí te proponemos algunos Cada año pasa lo mismo: nunca sabes qué regalar en el intercambio. Ya sea en...
Investigación encuentra que retrasar la maduración de la uva puede mejorar la calidad para la elaboración del vino Las uvas de vinificación son particularmente quisquillosas cuando...
Una de las figuras más icónicas del vino mexicano. Protagonista de la revolución del vino mexicano, D’Acosta sostiene que el vino es un pretexto, una herramienta...
Un estudio de la Universidad de Bonn en Alemania revelo que al evaluar vinos baratos, daban puntuaciones más altas cuando pensaban que tenían un precio elevado...
Toda una filosofía en la producción de vinos Cuando hablamos de vino natural, no solo lo hacemos de vinos que no utilizan aditivos químicos para su elaboración, hablamos de una filosofía de...
Carta de vinos con demasiadas referencias y ¿no sabes cuál ordenar? No te preocupes. A todos y a todas nos ha pasado decenas de veces. Llegamos...
En temporada invernal se congelen las uvas en la propia cepa y con ellas se puedan elaborar los vinos de hielo. Los denominados Icewine, Eiswein o Vins...
Te mostramos variedades o tipos de vinos para menús especializados en carnes. 1. Pinot Noir Aunque, lógicamente, como cocinero o Chef no participarás en los procesos...
La producción vinícola genera miles de marcas por todo el mundo y aquí te presentamos algunas reconocidas. 10. Graham’s Port Este negocio familiar fue creado en...
