¿Cuál es la diferencia? En el lenguaje cotidiano, solemos usar los términos vegetales y verduras como si fueran sinónimos. Sin embargo, aunque están estrechamente relacionados, no significan exactamente lo mismo....
Consume frescura y tradición en tu Mesa Diciembre es un mes especial en México, no solo por las festividades navideñas, sino también por la riqueza de...
Conocido también como remolacha Se cree que el origen del betabel se remonta a la Edad de Piedra en el norte de África, y que creció...
El chef Jorge Álvarez nos cuenta en esta entrevista, como descubrió en las plantas un insumo para cocinar, que es poco valorado; pero resulta una delicia...
La palabra quelite viene del vocablo náhuatl quilitl que significa verdura o planta tierna comestible. Los quelites son plantas de uso en la cocina tradicional que,...
Descubre cuáles son las desconocidas propiedades medicinales de esta planta silvestre. La verdolaga es considerada por muchos como un superalimento. Esto se debe a sus excelentes valores nutricionales. En la...
