En entrevista el chef Jordi Roca opina sobre la repostería y su aportación a la cocina Por muy copiosa que haya sido la comida, siempre se...
Conoce las diferencias y características Lo vemos cada verano si tenemos una heladería en nuestro barrio, la afluencia de gente en la entrada crece bastante, la...
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Una master class donde el chef pastelero español Jordi Roca Casan construye algunos postres con técnicas utilizadas en le restaurante donde trabaja con sus hermanos. el...
