México v/s Francia Cada Cinco de Mayo, más que una fecha festiva, se conmemora un momento clave de la historia de México: la Batalla de Puebla,...
En una cocina que nunca dormía porque siempre había una olla hirviendo o una botella descorchándose Eran cinco. Cinco cocineros que amaban la cocina con locura,...
Su legado sigue deleitando al mundo En el reino invisible del sabor, donde la tierra conversa con el sol y el viento escribe recetas en el...
¡Si el mar quiere bailar, bailamos con él, pero esa sopa NO SE QUEMA! El Chef Lorenzo Figueroa era famoso en los cruceros de lujo por...
Entre el aroma del éxito y el humo de la perdición En el corazón de la ciudad, entre los callejones que olían a pan recién horneado...
El conocimiento perpetúa a las cocineras tradicionales En un pequeño pueblo de Oaxaca, vivía Doña Elvira, una cocinera reconocida en toda la región. Su cocina era...
Dejarlo todo por amor En un barrio concurrido de la ciudad se encontraba “La Encina”, un restaurante pequeño, de ambiente cálido, donde el olor a pan...
Un lavaplatos que ardía por dentro Samuel trabajaba en las sombras de la cocina. Su reino no era la estufa ni la tabla de cortar, sino...
Nada es fácil y menos en cocina En una ciudad vibrante, entre humo de hornos y aromas de especias, trabajaba Lucía, una joven apasionada por la...
El trabajo es un ingrediente esencial de la vida, pero no el plato completo. Julián había hecho de la cocina su mundo entero. Cada mañana encendía...
