Una combinación gastronómica perfecta El matrimonio de un buen corte de carne con el vino adecuado puede ser una experiencia culinaria verdaderamente celestial. Sin embargo, seleccionar...
Un destino trazado por la pasión Gastón Riveira creció con la expectativa familiar de convertirse en abogado. Sin embargo, su verdadero llamado fue la cocina, una...
Un manjar que debes probar si te gustan los sabores intensos Una de las ventajas de los cortes añejados es que son más suavecitos, su consistencia...
Además de los buenos ingredientes y de la receta correcta. Hay que evitar maltratar los productos y, para ello, es necesario saber cortar y utilizar los...
Si eres un Foodie que gusta del sabor de la carne, te describimos brevemente algunos cortes conocidos ARRACHERA (HANGER STEAK) Es uno de los cortes más...
Seguro que más de los que piensas… pero ¿sabes cómo se llama cada uno? ¿Cuáles son sus características? ¿Para qué suelen emplearse? Hoy te enseñamos nada...
