Hay comidas que parecen demasiado humildes para recibir el calificativo de “poderosas”. Los frijoles con arroz son una de ellas. Durante generaciones, esta combinación ha aparecido...
Teolocholco celebra la tercera edición de su festival Entre hongos, sabores tradicionales y saberes ancestrales, el Festival de Hongos Comestibles y Muestra Gastronómica Indígena celebra la...
Un sabor poco venerado pero muy nutritivo El hígado como plato principal quizá no tenga los recuerdos más agradables de la infancia. Sin embargo, si estás...
