El caviar es uno de los manjares más apreciados y costosos del mundo gastronómico Este producto, que consiste en huevas de ciertos tipos de peces, especialmente...
“No más caviar, la buena mesa ha cambiado: centrémonos en salvar el planeta”. El chef Daniel Humm comparte su filosofía culinaria, redefiniendo los conceptos de sostenibilidad...
La más selecta variedad de caviar resulta un manjar de lujo que realzará su mesa… si está dispuesto a pagar $25.000 por un kilo. Entre la...
