Nuevas y saludables formas de consumir este delicioso alimento De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), uno de los principales problemas que afecta...
Creatividad en Cada Plato La cocina de autor es una de las corrientes más innovadoras y apreciadas dentro del mundo gastronómico. Se trata de un estilo...
Un manjar popular y tradicional en México El queso de puerco, es un tipo de embutido tradicional que se elabora utilizando diversas partes de la cabeza...
El gran homenajeado: el chile mexicano En el fascinante mundo de la gastronomía, el chile emerge como un protagonista indiscutible que despierta los sentidos y desafía...
En el marco de la XXXV Reunión de Titulares de Embajadas y Consulados 2024, se llevó a cabo la muestra gastronómica asociada a la certificación Michelin...
Un curso gratuito en línea Conocer las etapas de la historia de la gastronomía, sus principales precursores y exponentes, su situación actual y el lenguaje culinario...
Una guía para condimentar tus comidas El cloruro de sodio no sólo es un compuesto que los humanos adoran, porque lo necesitan para vivir, además tiene...
