Obtienen IPN e INRAE de Francia patente por descubrir probiótico anticancerígeno Como producto de la colaboración en torno al estudio de probióticos derivados de bebidas fermentadas...
Una edición marcada por la “gastronomía circular como filosofía de vida” para potenciar la sostenibilidad El congreso mundial de cocina, Madrid Fusión 2021, finaliza después de...
El documental fue realizado por el cineasta ganador del Óscar, Morgan Neville El director ganador del Premio Óscar, Morgan Neville ha regresado con una película sobre...
«El futuro de la gastronomía está en las experiencias únicas» El sumiller reflexiona sobre la sala y la figura del camarero en una ponencia en la...
La feria gastronómica podrá seguirse de manera telemática a través de distintas plataformas Con una audiencia mundial gracias a su primera retransmisión digital y el talento...
Talent Class relanza su plataforma en México Talent Class, un proyecto de origen español que llega a México para enseñarte no sólo a cocinar, sino a...
Los recuerdos de mamá también vienen en olores y sabores. Están en los lunches malogrados por la prisa de las mañanas, los guisados despreciados por jovencitos remilgosos o...
