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Breve historia del vino argentino

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La historia del vino argentino nace en la época de la colonización

En América no existía el cultivo de la vid hasta la llegada[...]

¿Qué se necesita para trabajar como sommelier?

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Un buen sommelier, es un experto en vino que se encarga, en todos los aspectos, de todo lo relacionado con el vino en un restaurante.[...]
La madera de las barricas para la crianza de vino

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El tipo de madera favorece las características gustativas y olfativas del vino

En la fabricación de barricas de vino, históricamente se habían usado maderas como[...]

Consejos para ordenar un vino en un restaurante

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Carta de vinos con demasiadas referencias y ¿no sabes cuál ordenar?

No te preocupes. A todos y a todas nos ha pasado decenas de[...]

Vinos de hielo

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En temporada invernal se congelen las uvas en la propia cepa y con ellas se puedan elaborar los vinos de hielo.

Los denominados Icewine, Eiswein[...]

Vinos para acompañar carnes

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Te mostramos variedades o tipos de vinos para menús especializados en carnes. 1. Pinot Noir

Aunque, lógicamente, como cocinero o Chef no participarás en los[...]

Diferencia entre decantar y oxigenar el vino

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Parece lo mismo, pero no lo es. En esta nota veremos la diferencia entre decantar y oxigenar un vino, un procedimiento que últimamente se puso[...]
10 marcas de vinos admiradas en el mundo

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La producción vinícola genera miles de marcas por todo el mundo y aquí te presentamos algunas reconocidas. 10. Graham’s Port

Este negocio familiar fue creado en 1820[...]

Bocadillos y copa de vino para el antojo

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Si te gusta degustar una buena copa de vino y no sabes como acompañarla, aquí unas ideas de bocadillos para ello.

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