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Alimentos

¿Conoces la Salicornia?

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Es una planta que vive en la orilla del mar, al estar en contacto con el agua salada adquiere un característico sabor salado herbáceo.

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Pastelero guatemalteco crea pasteles con forma de ‘coronavirus’

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Roberto de León de 30 años, utilizó sus refinadas destrezas y le dio la forma del virus al pastel

La crisis económica por la[...]

La tradición del pan de Rosca de Reyes

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El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente religioso

Data  de la búsqueda de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar, para rendir tributo al Rey[...]

Consejos para mejorar tu emplatado

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De la vista nace el amor

Mejorar nuestros emplatados complementan de manera psicológica el sabor de nuestros platillos, al sorprender a nuestro comensal por[...]

Alimentos para potenciar tu sistema inmunológico durante la pandemia de COVID-19

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Junto con la rutina de ejercicios regular, nutrir nuestro cuerpo con una nutrición adecuada es muy importante durante el brote pandémico

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El recalentado sabe mejor

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¿Pero técnicamente porqué tiene mejor sabor?

La Navidad y el fin de año es costumbre realizar y tener cenas para los festejos, se preparan[...]

La importancia de consumir frutas de temporada

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Por precio, sabor y nutrientes; es importante consumir las frutas por temporada

Consumir frutas de temporada tiene muchas ventajas, ya que aparte de que[...]

Jala: El Maíz gigante de México

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Maíz Jala, patrimonio biológico, agrícola y cultural de Nayarit México

Este maíz es una raza criolla de gran tamaño cultivado principalmente en el Valle[...]

El Ronqueo

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Etimológicamente la palabra ronqueo proviene del sonido que se produce al rozar el cuchillo con el espinazo del atún salvaje.

El ronqueo es el despiece manual[...]

Seleccionar proveedores de insumos para restaurantes

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Los proveedores deben ser un aliado estratégico

En el negocio de la restauración es importante tener una relación de mucha confianza con los proveedores de insumos,[...]