Herramientas de cocina
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Cultura gastronómica
Los chiles que dan sabor al mundo
El chile es el condimento de la vida en diversas culturas del mundo. México es centro de origen y diversificación de la especie domesticada Capsicum annuum L., por lo que el chile se convirtió en elemento identitario y patrimonio biocultural de la nación. Presentación del libro: Los chiles que dan sabor al mundo por Cristina Barros
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Libros de gastronomía de acceso gratuito
En la biblioteca de la gastronomía mexicana podrás encontrar miles de libros para consulta gratuita y se encuentra en la CDMX
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El Tapeo llegó al centro de la CDMX
Algunos momentos de lo vivido en el Tapatour 2022 en el centro de la CDMX
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Bocuse d’Or 2023