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Mugaritz es un espacio para la comida, innovación, creatividad y tecnología

En 2018, con motivo de nuestro XX Aniversario, quisimos ahondar en dinámicas interactivas que sirvieran para propiciar vínculos entre nuestros comensales. En esa búsqueda, nos encontramos con Ben Houge, del Berklee College of Music, y la diseñadora Jutta Friedrichs, y juntamos creamos unos dispositivos electrónicos con motivo de nuestro vigésimo aniversario que, camuflados a modo de vajilla (una base de madera llegaba a la mesa con una bellota fijada en ámbar, cubierta por una campana de vidrio en forma de globo), conseguían implicar de forma intuitiva y simultánea a todos nuestros visitantes. Al tocar cada dispositivo, se disipaba un sonido diferente sobre un fondo musical compartido (como si la comida hablara, se riera o gimiera), de tal modo que se generaba una interacción entre las mesas y un creciente coro de voces, ruidos, gestos, chillidos, movimientos y emociones insospechadas.

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Debate completo: Chefs o artistas

Ferran Adrià, Marta Arzak, Jordi Vilà y Toni Segarra han protagonizado el primer encuentro para conversar sobre arte y cocina organizado por el canal COMER de La Vanguardia.

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¿Hablamos de vanguardia?

Ferran Adrià, Marta Arzak, Jordi Vilà y Toni Segarra han protagonizado el primer encuentro para conversar sobre arte y cocina organizado por el canal COMER de La Vanguardia.

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Cinco habilidades básicas para cocinar

Cinco sencillos consejos del Chef / cocinero Gordon Ramsay para ayudarlos a dominar las habilidades básicas de cocina: Cocinar arroz, cortar cebollas, afilar un cuchillo, despinar pescado y cocer pasta.
Vídeo en inglés que permite agregar subtítulos en español desde el engrane de configuración del vídeo de Youtube.

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Vídeo: Gordon Ramsay

Por: Gordon Ramsay

Cinco sencillos consejos del Chef / cocinero Gordon Ramsay para ayudarlos a dominar las habilidades básicas de cocina: Cocinar arroz, cortar cebollas, afilar un cuchillo, despinar pescado y cocer pasta.

Del curso de cocina de Gordon “Gordon’s Ultimate COokery Course” Suscríbanse para ver videos todas las semanas Si les gustó este video, busquen los otros canales de Gordon: http://www.youtube.com/gordonramsay
http://www.youtube.com/kitchennightmares
http://www.youtube.com/thefword

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Los 50 mejores restaurantes de Asia 2022

Descubra los mejores destinos gastronómicos de Asia, incluidos en la lista de este año de los 50 mejores restaurantes de Asia 2022, patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna.

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Vídeo: Mentor MX

Destinos gastronómicos de Asia

Descubra los mejores destinos gastronómicos de Asia, incluidos en la lista de este año de los 50 mejores restaurantes de Asia 2022, patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna.

50 Best Restaurants TV es el canal oficial de YouTube de la marca The 50 Best Restaurants, que publica listas anuales con las opiniones de miles de expertos internacionales de la industria de la restauración. Estas listas se anuncian en las ceremonias de premiación de Los 50 mejores restaurantes del mundo, Los 50 mejores restaurantes de Asia y Los 50 mejores restaurantes de América Latina.

Asias50Best #Asia #Restaurantes

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