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Restaurantes

Restaurante Arango CDMX

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Chef: Alejandro Cuautepotzo

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Sugerencia: Mole Poblano con Tamal Vegetariano de Huitlacoche.

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Ubicación

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Av. De La República No. 157 Col. Tabacalera
Ciudad: México CDMX

Redes sociales:
Facebook: @ArangoRestaurante
Instagram: @Arango_cocinaderaices

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Sinopsis:

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Arango es un restaurante de cocina mexicana contemporanea, es un concepto que utiliza en su mayoría ingredientes mexicanos para crear platillos Mestizos y Criollos a la ves. El Chef Alejandro Cuatepotzo ha ido creando su estilo trabajando al lado de grandes cocineros como Oscar Rito en Puebla, en los Cabos con Marco Bustamante y logra incorporarse a la escuela del Chef Enrique Olvera en uno de sus restaurantes. Otra gran maestra de la cocina con la que trabajo fue Martha Ortíz cerrando para él su aprendizaje con estos grandes cocineros y ahora el crea su concepto en el restaurante Arango. De los platillos que pueden probar en Arango es el pulpo con Salsa Negra o el Taco de Jaiba de concha suave y el Mole Poblano con Tamal Vegetariano de Huitlacoche.

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Galería fotográfica:

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Restaurantes

Nectar / Mérida Yucatán

Publicado

en

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Chef: Roberto Solís

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Sugerencia: Taco de Castacan

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Ubicación

[/vc_column_text][vc_column_text]Andrés García Lavín 32 Col. San Antonio Cucul
Ciudad: Mérida Yucatán México

Tel: +52(999)938-0838
Facebook: @Nectar
Instagram: @nectarmid
Twitter: @nectarmerida
Página web: www.nectarmerida.com.mx[/vc_column_text][vc_single_image image=”7938″ img_size=”full” onclick=”custom_link” img_link_target=”_blank” link=”https://www.nicosmexico.mx/”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

Sinopsis:

[/vc_column_text][vc_column_text]Desde hace una década, Nectar es el restaurante de cocina de vanguardia más reconocido del estado de Yucatán. El chef Roberto Solís, considerado el precursor de la cocina moderna del Sureste mexicano, abrió a México y al mundo el conocimiento milenario de la cocina Maya.

En sus inicios las hermosas presentaciones de sus platos fueron motivo de excelentes reseñas, lo cual atrajo las miradas de cocineros internacionales de gran prestigio como la del chef danés René Redzepi, considerado durante años como el mejor del mundo, hoy uno de sus mejores amigos.

En sus mesas brillan los mejores productos del Mercado Lucas de Gálvez de Mérida; especialmente los recados negros, ibes, xpelón, la calabaza local y el saramuyo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Galería fotográfica:

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