LA FUNDACIÓN TORTILLA DE MAÍZ MEXICANO – con Rafael Mier
Entrevista con Rafael Mier de la fundación tortilla de maíz mexicana
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Chef Sergio Camacho
El chef Camacho cuenta con una trayectoria destacada y brillante, formándose en el mundo de la gastronomía con valiosas enseñanzas de chefs de talla internacional como: Ferran Adrià y Juan Mari Arzak
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Los Alquimistas de la cocina
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Inspiradora entrevista con DAVID MUÑOZ
David Muñoz es un cocinero español de vanguardia que ha recibido tres estrellas michelín. Después de su paso por el restaurante Viridiana, además del Catamarón y Chantarella, trabajó en restaurantes asiáticos de Londres.
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La limpieza de la cocina de un restaurante
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