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Las copas Stem & Stemless Aerating aportan funcionalidad moderna a la tendencia dominante en el dise√Īo de copa de vino. ūüć∑

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Cocinero David Mu√Īoz en Dialogos de Cocina

Excelente entrevista en la jornada de di√°logos de Cocina con El chef y cocinero David Mu√Īoz propietario del restaurante Diverxo que cuenta con Tres Estrellas Michelin. Un cocinero Espa√Īol con gran carisma, perseverancia y trabajo para alcanzar sus metas.¬†

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Vídeo: Canal Dialogos de Cocina

Excelente entrevista en la jornada de di√°logos de Cocina con El chef y cocinero David Mu√Īoz propietario del restaurante Diverxo que cuenta con Tres Estrellas Michelin. Un cocinero Espa√Īol con gran carisma, perseverancia y trabajo para alcanzar sus metas. 

Palabra de moda: disrupci√≥n. Como si todos tuvieran que ir a por ella; ¬Ņqu√© supone realmente? En conversaci√≥n con la periodista Sasha Correa, el chef remover√° el caldo seg√ļn lo vive y entiende.

Vídeo por canal: Dialogos de Cocina

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Entrevista a la Chef y cocinera Daniela Soto-Innes en Dialogos de cocina

Una excelente entrevista  por Sasha Correa en Diálogos de Cocina a la Chef cocinera mexicana Daniela Soto-Innes, La chef es actualmente titular del restaurante Cosme, en Nueva York y una mujer exitosa por su trabajo, talento y sencillez. 

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Vídeo: Canal Dialogos de Cocina

Una excelente entrevista  por Sasha Correa en Diálogos de Cocina a la Chef cocinera mexicana Daniela Soto-Innes, La chef es actualmente titular del restaurante Cosme, en Nueva York y una mujer exitosa por su trabajo, talento y sencillez. 

Respondiendo a preguntas como:

¬ŅQu√© retos afronta la nueva generaci√≥n de talentos de la gastronom√≠a? ¬ŅQu√© valores y pr√°cticas asumen como necesarios para transformar desde adentro un sistema tan estructuralmente militar como el de las cocinas? ¬ŅQu√© define hoy el √©xito y el fracaso de un chef? ¬ŅQu√© supone liderar un equipo apostando por la diversidad? ¬ŅQu√© implica hacerse con un camino propio? La joven chef abordar√° cuestiones como √©stas en una din√°mica participativa.

Vídeo por canal: Diálogos de Cocina

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Ferran Adrià revela su ingrediente secreto

Ferran Adrià nos revela cual ha sido el mejor ingrediente para él. Ese ingrediente que logra llevar proyectos al éxito y el cual genera posibilidades infinitas de creación e innovación.

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Vídeo: Telefónica

Ferran Adrià nos revela cual ha sido el mejor ingrediente para él. Ese ingrediente que logra llevar proyectos al éxito y el cual genera posibilidades infinitas de creación e innovación.

Vídeo: Telefónica

 

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