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Zibu / Acapulco

Chef: Eduardo Wichtendahl Palazuelos
Sugerencia: Pulpo a las brasas con salsa de chile garlic

Ubicación

Av. Escénica sin número Fraccionamiento Glomar
Ciudad: Acapulco Guerrero
Tel: +52 (55)5211-9855
Facebook :@Zibuacapulco
Página web: www.zibu.com.mx

Sinopsis:

Zibu está celebrando sus primeros 10 años de vida. Es un espectacular restaurante enclavado en las laderas de la bahía de Puerto Marqués en Acapulco Guerrero México. El chef Eduardo W. Palazuelos diseño este bello lugar con el fin de demostrar las bellezas naturales del famoso Puerto, por lo que procuro poner al centro una gran palapa de cobijara las diferentes terrazas voladas a más de 30 metros sobre el mar.

La cocina de Zibu (último punto de Asia que tocaban los galeones como la Nao de China o el galeón de Manila, antes de llegar a América) es una fusión de sabores asiáticos y mexicanos. La ha llamado “Cocina de ida y vuelta”; responde a un minucioso estudio que ha hecho el chef para demostrar que la cocina Mexicana también se compone de una gran cantidad de ingredientes llegados en el siglo XVI a estas costas así como el Pad Thai. Las Margaritas granizadas de mango y tamarindo son el mejor recibimiento. 

 

Galería fotográfica:

Video:

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