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Tre Galline / Ensenada BC

Chef: Angelo Dal Bon
Sugerencia: Ravioli de camote con salvia silvestre

Ubicación

Carretera libre a ensenada Kilometro 9.8 ejido el porvenir
Ciudad: Ensenada Baja California México
Tel: +52 (612)1199-718
Facebook : @restaurantetregalline

Sinopsis:

La cocina de inspiración italiana del restaurante Tre Galline, es dirigida por el talentoso chef Angelo Dal bon, quien ofrece una gran experiencia culinaria apegada a sus raíces, pues su madre y abuela también dirigen un restaurante en Italia.

El menú se compone de platos tradicionales; sin embargo, las comidas diarias se preparan de acuerdo a los ingredientes de temporada que ofrece la zona de Ensenada.

Las carnes, verduras y pescados, van cambiando todos los días; pero la pasta es la principal constante del chef. Para ello, basta con probar el Tagliolini con calabacita, aceite de trufa y queso Parmigiano Reggiano. Recomendamos el Tortellini de espinaca con queso Ricotta y el Ravioli de camote.

Galería fotográfica:

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