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The Palm / CDMX

Chef: José Luis Sánchez ronquillo
Sugerencia: Langosta Jumbo De Nova Scotia

Ubicación

Campos Eliseos 218 Col. Polanco
Al interior del Hotel Presidente Intercontinental
Ciudad: México CDMX
Tel: +52 (55)5327-7762
Twitter : @ThePalmMx
Página web: www.thepalm.com.mx

Sinopsis:

En el año de 1926, Jhon Ganzi y Pio Bozzi abrieron su primer restaurante en le corazón del barrio italiano de la segunda avenida de Nueva York; el nombre original original del restaurante era Parma pero, debido al acento de los neoyorkinos fue traducido como Palm por error.

La decoración de The Palm se debe a la crisis de 1929 en los Estados Unidos, cuando algunos periodistas no tenían para pagar su comida y a cambi de un plato de pasta, dibujaban una caricatura en las paredes.

Al introducir Langosta al Menú , se popularizó el platillo Mar y Tierra, que hoy conocemos en todo el mundo. Desde al año 1926 se han abierto 30 sucursales, incluyendo la de Ciudad de México.

En su cocina americana con influencia italiana, son memorables la Langosta de Nueva Escocia y los cortes calidad USDA Prime Aged.

Galería fotográfica:

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