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Posts Tagged: Cultura

Datos interesantes de la cerveza

Datos interesantes de la cerveza

Conoce algunas curiosidades de esta popular bebida 1. Es muy antigua

La receta de cerveza más antigua tiene 4000 años y es propiedad de los sumerios.

2. Fue empleada como[...]
Auguste Escoffier diseño el menú del Titanic

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El que fue cocinero del Titanic y trabajó con el hotelero Ritz, introdujo los conceptos de la cocina moderna, hoy seguida por centenares de cocineros
México y Perú potencias gastronómicas

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Los casos de Perú y México y el asenso de la gastronomía en Latinoamérica

Sin duda, para los expertos, lo que hace grande en términos de[...]

Clasificación de los restaurantes

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Al igual que los hoteles, los restaurantes también reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros[...]
LECCIONES DE COCINA Y DE VIDA QUE RECORDAREMOS SIEMPRE

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Gran sabiduría nos legó el Gran Antony Bourdain y aquí recordamos algunas de sus frases de cocina y vida.

> “Las habilidades se pueden enseñar. El[...]

¿Qué es el maridaje?

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El maridaje en la gastronomía, es la combinación natural entre una comida y la bebida que va mejor con ésta

Si bien el maridaje más popular[...]

La textura de los alimentos

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El sabor y la textura son dos criterios que se utilizan para caracterizar y aceptar o rechazar los alimentos. El[...]

Festivales gastronómicos en México

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Hablar de gastronomía mexicana es hablar de cientos de años de historia y tradiciones. Una impresionante variedad de colores, sabores y olores que afortunadamente, son[...]
El origen de la ensalada

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¿Conoces el orígen de la ensalada? La ensalada es un plato mundialmente conocido que está presente en la cultura gastronómica de numerosos países. Las posibilidades[...]

Increíbles frutas exóticas del mundo

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Detrás de frutas como la naranja, existe una historia épica. Seguramente podrías pensar que es la “hermana mayor” de la mandarina, pero no. En realidad se[...]