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Posts Tagged: Cocinas

Palabras que solo los cocineros entienden!

Palabras que solo los cocineros entienden!

Hay muchas frases internas usadas por la gente que opera los restaurantes que son todo un código.

Aquí algunos ejemplos de este peculiar lenguaje de los cocineros[...]

¿Que es una mise en place?

¿Que es una mise en place?

¿Porqué hemos adaptado tan seriamente este concepto en nuestro quehacer diario como cocineros?

Poca gente del oficio desconoce estas Palabras , se podría afirmar que es[...]