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Posts Tagged: chef

Albert Adrià

Albert Adrià

Albert es uno de los mejores cocineros del mundo

Desde  1985  trabajó junto a su hermano Ferràn formando parte del equipo de elBulli, donde empezó[...]

Chef anima a cocinar con especies marinas humildes

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El llamado ‘Chef del Mar’, que acumula 4 estrellas Michelín, comparte su trayectoria con los expertos en pesca de la FAO y anima a probar[...]
La repostería es la que ha revolucionado la cocina

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En entrevista el chef Jordi Roca opina sobre la repostería y su aportación a la cocina

Por muy copiosa que haya sido la comida, siempre se[...]

La Chef de EE.UU. que consigue tres estrellas Michelin

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Dominique Crenn se convirtió ya en la primera mujer de Estados Unidos que recibe tres “estrellas de la buena mesa” de la Guía Michelin, la[...]
Lamentable perdida de la chef Patricia Quintana

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Una de las más importantes promotoras de la cocina mexicana en el país y el extranjero.

Invetigó la cocina nativa en diferentes regiones de México para[...]

Angelica Locantore, chef venezolana que es jefe de pastelería en El Celler de Can Roca

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El día que a la joven cocinera Angélica Locantore le tocó preparar dos platos para su equipo mientras ejercía la pasantía en el restaurante El[...]

La Teca / Oaxaca

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Chef: Deyanira Aquino «La Teca» Sugerencia: Tamal de Cambray Ubicación

Violetas 200 A Colonia Reforma Ciudad: Oaxaca Oax / México Tel: +52(951)5150-563 Twitter: @latecaoaxaca

Sinopsis:

Fundada en 1994, la propuesta culinaria de la[...]

Pía León es reconocida como la mejor chef de América Latina

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La chef peruana, de los restaurantes Central y Kjolle, es reconocida con este premio por los Latin America’s 50 Best Restaurants.

Latin America’s 50 Best Restaurants[...]

Amaury Guichon Chef Pastelero

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Uno de los talentos más influyentes de la escena pastelera internacional

Crecido en Francia pero con influencia totalmente planetaria, el joven Amaury Guichon busca en sus[...]

Chef Miss Caty – Gastronomía social

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La Chef Catalina Espinosa disfruta compartir sus conocimientos en gastronomía con los cursos de respostería que imparte en el plantel de ICATEQ del municipio de[...]