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Rutas Gastronómicas de México

Las rutas gastronómicas de México son un gran producto turístico para nuestro país.

Son 18 recorridos por prácticamente todos los Estados de la República Mexicana especialmente diseñados para ofrecer a los turistas nacionales y extranjeros los platillos y las bebidas tradicionales que son resultado de nuestro mestizaje y nuestras raíces prehispánicas culinarias.

Estos recorridos turísticos abarcan:

  • 155 destinos,
  • 31 Pueblos Mágicos,
  • 9 ciudades Patrimonio de la Humanidad,
  • 14 sitios naturales y culturales,
  • 25 etnias,
  • Más de 1,500 platillos y bebidas típicas de los rincones de nuestro país.

Las 18 Rutas Gastronómicas de México son las siguientes:

Los fogones entre Viñas y aromas del mar (Baja California y Baja California Sur);
El sabor de hoy (Ciudad de México);
Cocina de dos mundos (Chihuahua);
La ruta del cacao (Chiapas y Tabasco);
Los mil sabores del mole (Oaxaca);
La mesa de la huerta y el mar (Sinaloa);
El altar del día de muertos (Michoacán);
La ruta de los mercados (Morelos y Guerrero);
Del café a la vainilla (Veracruz);
Platillos con historia (Querétaro y Guanajuato);
Cocina al son del mariachi (Jalisco);
Los sabores del mar (Nayarit y Colima);
La cultura del maguey (Hidalgo);
Del mar a la laguna (Tamaulipas);
Los dulces sabores de antaño (Tlaxcala y Puebla);
El sazón del minero (Aguascalientes, San Luis Potosí y Zacatecas);
Entre cortes y viñedos (Nuevo León, Coahuila, Durango y Sonora);
Los ingredientes mestizos del Mayab (Yucatán y Quintana Roo).

La propuesta culinaria de estas Rutas Gastronómicas se sustenta también en la participación de más de 500 chefs de todo el país quienes crearon igual número de platillos, que combinan tanto la tradición como la modernidad.

Pasaporte de SECTUR y Guías Turísticas de CONACULTA

Como parte de esta estrategia de difusión Gloria Guevara Manzo anunció que la SECTUR está preparando un pasaporte para quienes deseen hacer cada uno de estos recorridos, comenzando con la “Ruta Maya” que es una de las más atractivas del país. En dicho pasaporte, cada recorrido estará acompañado por un sello que certificará la presencia del turista en una de las paradas de esta travesía cultural y culinaria.

Estas Rutas gastronómicas reconocen la antigüedad, continuidad histórica y originalidad de los productos, técnicas y procedimientos característicos de la cocina mexicana y constituyen un atractivo gastronómico cultural que estará promocionado también por el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CONACULTA) a través de una serie de guías turísticas que se publicará a finales del presente mes de marzo para reforzar el conocimiento de las tradiciones de los pueblos prehispánicos que se encuentran a lo largo de las 18 Rutas gastronómicas.

Como mexicanos es obligado visitarlos!!!

 

Somos una agencia dedicada a la exploración y difusión de la cultura gastronómica del mundo.