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Pangea / Monterrey

Chef: Guillermo Gonzáles Beristáin
Sugerencia: Cabrito, adobo y salsa de chela BocaNegra.

Ubicación

Arboleda – Av. Roble No. 660 Valle del Campestre
Ciudad: San Perdro Garza García Monterre
y Nuevo León
Tel: +52(818)1146-601
Facebook: @Grupopangeamty
Instagram:  @grupopangea
Twitter: @GrupoPangea
Página web: www.grupopangea.com/

Sinopsis:

En 1998 nace este restaurante de alta cocina mexicana contemporánea dirigido por el Chef Guillermo González Beristáin, quien actualmente está al frente del grupo restaurantero que también lleva el nombre de Pangea.

Sin duda, Pangea es la punta de lanza de la cocina norestense; a su amparo han surgido grupos de productores regionales y un sólido medio gastronómico, el cual hoy se hace llamar Colectivo Paralelo Norte. En tiempo recientes la carta de vino ha sido catalogada como una de las mejores del país; lo mismo sucede con su excelso servicio y con las espectaculares técnicas francesas que González imprime al sorprendente producto regional.

Recordamos el Cabrito braseado, dorado y deshuesado con puré de coliflor, hongos porcini y salsa de cerveza Bocanegra. El Helado de Gloria es eso: Una gloria.

Galería fotográfica:

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