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El sándwich

Veamos de dónde viene su nombre y cómo es que los sándwiches llegaron a formar parte de la dieta de la vida moderna.

Cuentan que en 1762, John Montagu, el cuarto conde de Sandwich, de origen británico, se encontraba jugando a los naipes y no quería detenerse ni para tomar la cena. Entonces, pidió que le trajeran algo de comer que no lo obligara a terminar el juego.

Los sirvientes le pusieron un trozo de carne entre dos panes tostados, por lo cual pudo comer con una mano y con la otra continuar su actividad.

A partir de entonces muchos caballeros empezaron a pedir la combinación, que fue nombrada como sándwich en honor al conde de marras. Tal bocadillo se hizo popular en los casinos y clubes del país.

¿Cuál es la historia del sándwich?

En realidad, las culturas antiguas ya utilizaban el pan como envoltorio para distintos tipos de alimentos como carne, guisos y salsas. Como es el caso de los griegos y los turcos, quienes durante siglos rellenaron el llamado pan pita y otras variantes de panes planos con carnes y verduras.

En el norte de Europa, las culturas escandinavas solían preparar un tipo de sándwich –llamado smorrebrod por los daneses y smorga o macka por los suecos– que se hace a base de pan de centeno cubierto con mantequilla y relleno con carne, queso y pescado.

Ahora bien, se cree que el sándwich más antiguo del mundo pudo haber sido inventado por el rabino Hillel el Anciano en el siglo I AC, quien puso cordero, nueces, hierbas amargas y vino entre dos piezas de pan sin levadura, creando un importante alimento para el Seder de Pascua.

Casi todos por lo menos de la sociedad occidental, alguna ves en nuestra vida hemos comido un sándwich y ¿tú lo haz comido?. Comparte si te parecio interesante esta nota.

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