Shopping Cart

No hay productos en el carrito.

Ir arriba

Chefs

Gastronomía cannábica

Gastronomía cannábica

Christopher Sayegh sirve exclusivos menús de al menos 300 dólares en base al cannabis.

A la par de lo polémico que puede ser el[...]

Daniela Soto-Innes es nombrada mejor cocinera del mundo

Daniela Soto-Innes es nombrada mejor cocinera del mundo

La prestigiosa revista ‘Restaurant’ premia a la chef de Cosme, el local neoyorkino

Es la primera mexicana en ser designada mejor cocinera del mundo por la[...]

Albert Adrià

Albert Adrià

Albert es uno de los mejores cocineros del mundo

Desde  1985  trabajó junto a su hermano Ferràn formando parte del equipo de elBulli, donde empezó[...]

Adrià se empapa de conocimiento para revolucionar de nuevo la gastronomía

Adrià se empapa de conocimiento para revolucionar de nuevo la gastronomía

El objetivo es elevar la gastronomía a su nivel máximo y académico

El final del siglo XIX y XX vio nacer algunas de las[...]

El gorro alto del Chef

El gorro alto del Chef

La Toque Blanche, el gorro de cocinero

Dicen que en el siglo XVI ya se usaban gorros. Pero la historia cuenta que los cocineros[...]

Chef anima a cocinar con especies marinas humildes

Chef anima a cocinar con especies marinas humildes

El llamado ‘Chef del Mar’, que acumula 4 estrellas Michelín, comparte su trayectoria con los expertos en pesca de la FAO y anima a probar[...]
El chef mexicano Indra Carrillo consigue una estrella Michelin

El chef mexicano Indra Carrillo consigue una estrella Michelin

Por su trabajo en el restaurante La Condesa, ubicado en París, este joven chef mexicano ya se cuela en esa selecta lista.

Leer más...

La repostería es la que ha revolucionado la cocina

La repostería es la que ha revolucionado la cocina

En entrevista el chef Jordi Roca opina sobre la repostería y su aportación a la cocina

Por muy copiosa que haya sido la comida, siempre se[...]

Chefs mexicanos promesa

Chefs mexicanos promesa

Una nueva generación de chefs representantes de la cocina mexicana cuya trayectoria está sorprendiendo. Joaquín Cardoso Loup Wine Bar y Carlota, ambos en CDMX

El respeto a los[...]

Lamentable perdida de la chef Patricia Quintana

Lamentable perdida de la chef Patricia Quintana

Una de las más importantes promotoras de la cocina mexicana en el país y el extranjero.

Invetigó la cocina nativa en diferentes regiones de México para[...]