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Consejos para ordenar un vino en un restaurante

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Carta de vinos con demasiadas referencias y ¿no sabes cuál ordenar?

No te preocupes. A todos y a todas nos ha pasado decenas de[...]

Vinos de hielo

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En temporada invernal se congelen las uvas en la propia cepa y con ellas se puedan elaborar los vinos de hielo.

Los denominados Icewine, Eiswein[...]

Vinos para acompañar carnes

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Te mostramos variedades o tipos de vinos para menús especializados en carnes. 1. Pinot Noir

Aunque, lógicamente, como cocinero o Chef no participarás en los[...]

Diferencia entre decantar y oxigenar el vino

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Parece lo mismo, pero no lo es. En esta nota veremos la diferencia entre decantar y oxigenar un vino, un procedimiento que últimamente se puso[...]
10 marcas de vinos admiradas en el mundo

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La producción vinícola genera miles de marcas por todo el mundo y aquí te presentamos algunas reconocidas. 10. Graham’s Port

Este negocio familiar fue creado en 1820[...]

Bocadillos y copa de vino para el antojo

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Si te gusta degustar una buena copa de vino y no sabes como acompañarla, aquí unas ideas de bocadillos para ello.

Entre los bocadillos que vienen[...]

Fases de una cata de vino

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Una cata de vino consiste en apreciar y valorar las cualidades de la bebida que estamos degustando a través de todos los sentidos.

Y es que,[...]

¿Qué es una cata horizontal y una cata vertical?

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En el mundo de la producción del vino existen dos tipos de catas que son las verticales y horizontales. Te invitamos a conocer en qué[...]