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Alimentos

La excelente miel mexicana

La excelente miel mexicana

Conquista los mercados internacionales

Hoy en día, como hace siglos, el sureste de México sigue siendo la principal zona de producción de miel. El[...]

Algunos tipos de pasta

Algunos tipos de pasta

La pasta es uno de los alimentos más extendidos de la gastronomía actual.

Muchas son las cosas que debemos aprender antes cocinar perfectamente la[...]

Sembrar chile habanero

Sembrar chile habanero

Un chile de sabor único e increíble que se puede preparar en conserva para poder disfrutarlo durante todo el año.

Los pasos que daremos a saber[...]

El origen de las palomitas de maíz

El origen de las palomitas de maíz

Conoce la historia de este fabuloso alimento que nos hace la vida más feliz

Las palomitas más antiguas fueron encontradas en la Cueva del[...]

El Kale o col rizada

El Kale o col rizada

La col rizada o kale como es conocida popularmente es uno de los alimentos más saludables del planeta.

Hortaliza crucífera de hoja verde oscuro[...]

Chinicuiles

Chinicuiles

El tesoro de las pencas de maguey

La gastronomía hidalguense es caracterizada por su amplia variedad de sabores y combinaciones que se dan en diversas partes[...]

Flor de calabaza

Flor de calabaza

La flor de calabaza, como su nombre lo indica, es la flor comestible de la planta de la calabaza de color amarillo-naranja y en forma[...]
Díme lo que comes y te diré quién eres

Díme lo que comes y te diré quién eres

La comida es lo que da vida a la humanidad

Recién llegado a la tierra, el hombre buscaba en la alimentación la sola supervivencia sin importar[...]

El Huauzontle

El Huauzontle

Es una planta comestible originaria de la zona central de México.

Es de la familia Chenopodiaceae (Chenopodium berlandieri. Algunas especies de huauzontles son la Chenopodium bonuus, Chenopodium bonus-henricus (introducido de[...]

Las razas de maíz oaxaqueño

Las razas de maíz oaxaqueño

En México se han documentado alrededor de 60 razas de maíz

35 de estas razas de maíz se encuentran en el estado de Oaxaca,[...]