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Alimentos

El origen de las palomitas de maíz

El origen de las palomitas de maíz

Conoce la historia de este fabuloso alimento que nos hace la vida más feliz

Las palomitas más antiguas fueron encontradas en la Cueva del[...]

El Kale o col rizada

El Kale o col rizada

La col rizada o kale como es conocida popularmente es uno de los alimentos más saludables del planeta.

Hortaliza crucífera de hoja verde oscuro[...]

Chinicuiles

Chinicuiles

El tesoro de las pencas de maguey

La gastronomía hidalguense es caracterizada por su amplia variedad de sabores y combinaciones que se dan en diversas partes[...]

Flor de calabaza

Flor de calabaza

La flor de calabaza, como su nombre lo indica, es la flor comestible de la planta de la calabaza de color amarillo-naranja y en forma[...]
Díme lo que comes y te diré quién eres

Díme lo que comes y te diré quién eres

La comida es lo que da vida a la humanidad

Recién llegado a la tierra, el hombre buscaba en la alimentación la sola supervivencia sin importar[...]

El Huauzontle

El Huauzontle

Es una planta comestible originaria de la zona central de México.

Es de la familia Chenopodiaceae (Chenopodium berlandieri. Algunas especies de huauzontles son la Chenopodium bonuus, Chenopodium bonus-henricus (introducido de[...]

Las razas de maíz oaxaqueño

Las razas de maíz oaxaqueño

En México se han documentado alrededor de 60 razas de maíz

35 de estas razas de maíz se encuentran en el estado de Oaxaca,[...]

Muere creador de la Salsa Huichol, orgullo Nayarita

Muere creador de la Salsa Huichol, orgullo Nayarita

Roberto López, creador de la Salsa Huichol

Esta semana falleció don Roberto López Flores a sus 86 años de edad, creador de la reconocida Salsa Huichol,[...]

El Piloncillo endulzante natural

El Piloncillo endulzante natural

El Piloncillo o “Chancaca” proviene del náhuatl chiancaca, que significa “azúcar morena”. Es preparado a partir del jugo no destilado de la caña de azúcar.

De color café[...]

Platillos típicos de Puerto Vallarta

Platillos típicos de Puerto Vallarta

¿Qué platillos podemos conocer en este destino turístico de México?

Puerto Vallarta no es sólo un referente turístico a nivel nacional e internacional por[...]