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Posts by: GastroMakers

Uno de los peores alimentos

Uno de los peores alimentos

Más allá de todas las dietas que puedas probar, alimentos sanos que incluyas y horas de ejercicio que realices, hay ciertos alimentos que claramente no[...]
El Gluten y sus efectos en la salud humana

El Gluten y sus efectos en la salud humana

Los intestinos humanos son incapaces de degradar el gluten.

Aunque la mayor parte de las personas pueden tolerar y eliminar de manera segura el gluten, nadie[...]

¿Beneficios de la espinaca?

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Se cree que la espinaca es de origen persa. Ya en el siglo XII se había propagado por Europa y se había ganado su reputación[...]
Película El gran Chef

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En una conferencia de prensa se presenta al público un cuchillo de cocina con un espíritu especial. El cuchillo le pertenecía a[...]

Alimentos Más Saludables

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Alimentos más saludables que puede consumir. 

1. Aguacate

Los aguacates que en realidad son clasificados como un fruta, son bajos en fructosa y ricos en grasa monoinsaturada[...]

Cómo cocinar para eliminar patógenos

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Cocinar los alimentos a unos 75ºC durante unos dos minutos mata posibles patógenos, el calor es una fuente importante de destrucción de patógenos. La función higienizadora[...]
Estudiante mexicano crea sopa de pasta a base de chapulines

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Un estudiante mexicano creó una sopa de pasta a base de chapulines (saltamontes) y sémola de trigo.

Este producto contiene altos niveles de proteína para satisfacer las demandas[...]

Chocolate, el rey de San Valentín

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El chocolate en México es el rey de las ventas dentro del segmento de confitería y es la golosina más representativa para el mes del[...]
La margarina en la cocina

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Algo que nunca debe faltar en la cocina de un chef es una fuente de materia grasa, como la margarina.

La margarina es una sustancia grasa,[...]

Las pastelerías son un delicioso negocio

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Por la gran importancia en la tradición que la panadería tiene en la cultura mexicana, los pasteles son indispensables en los ratos de esparcimiento y[...]