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Posts by: GastroMakers

Bebidas alcohólicas poderosas

Bebidas alcohólicas poderosas

Les presentamos algunas de las bebidas alcohólicas más fuertes y de mayor graduación del mundo.

Algunas son ediciones especiales, otras ya han dejado de ser comercializadas[...]

¿Qué es y qué usos tiene el trisol?

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Se trata de toda una revolución en el mundo culinario que deberías conocer. ¿Qué es el trisol?

Es una fibra soluble derivada del trigo compuesta por pura dextrina[...]

Cortes de carne de Res para foodies carnívoros

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Si eres un Foodie que gusta del sabor de la carne, te describimos brevemente algunos cortes conocidos ARRACHERA (HANGER STEAK)

Es uno de los cortes más comunes[...]

¿Visitas un bar y no sabes que bebida ordenar?

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Te sugerimos 10 cocteles clásicos que puedes pedir

En el mundo de la Gastronomía hay un apartado especial para las bebidas y en específico paral los[...]

Cualidades personales de un chef de pastelería

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Un buen chef de pastelería usualmente posee varias cualidades personales importantes. Aquí algunas de las más relevantes: Orientado a los detalles

Los pasteleros deben prestar mucha atención a[...]

¿Alimentos saludables para la noche?

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Una cena ligera y nutritiva es ideal para mantener un peso saludable.

Cada persona tiene un metabolismo diferente, hay quienes engordan muy fácilmente al comer en[...]

La comanda para servicio de alimentos

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La comanda, que en el argot hostelero se denomina “tomar la nota”, es un impreso en el que se refleja la solicitud de alimentos por[...]
La importancia de los zapatos especiales de cocina

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Ser Chef o Cocinero es un trabajo duro que exige estar de pié por muchas horas.

Además del tiempo de pie muchas cocinas pueden ponerse peligrosas[...]

Esto contesto Enrique Olvera a la felicitación del presidente

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El presidente de México Enrique Peñan Nieto felicitó al chef y Olvera le contestó de manera brillante.

El pasado 19 de junio, la aclamada lista británica[...]

¿Qué es Mixología Molecular?

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Aquel que quiere crecer debe apostar por innovaciones. ¿Qué bebidas son innovadoras? ¿Qué me puede sacar de la monotonía? Una buena opción para poder hacer[...]