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Posts by: GastroMakers

La absenta es el Diablo Verde

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¿Has probado alguna vez una copa del Diablo Verde?

La absenta, también conocida como el Diablo Verde, es una bebida alcohólica que adquirió una gran popularidad[...]

Comparativo de filo de cuchillo occidental y japonés

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Existen dos familias de cuchillos que generalmente se utilizan en cocinas profesionales.

Por un lado se encuentran los cuchillos japoneses cuya característica principal es que se[...]

Los 50 mejores restaurantes de América Latina

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El peruano Maido destronó a su compatriota Central en el listado elegido por 252 expertos mundiales.

México es el país con más representantes. El Chefs’[...]

Calaveras de azúcar, significado y origen de esta tradición

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Aquí te contamos todo sobre las calaveras de azúcar: su significado, orígenes, elaboración y uso.

En esta temporada se usa en los altares, pero también como[...]

Recetas de Halloween

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Saludables y deliciosas

Aperitivos, sandwiches, postres…10 propuestas divertidas y fáciles de hacer para preparar una merienda de Halloween un poco más sana.

1. Sushi de Halloween

Si a tus hijos[...]

Libros de gastronomía muy recomendables

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El concimiento cuesta, por ello debes pensar que invertir en libros de cocina es obligado en tu formación como cocinero o chef.

Aquí te damos algunos[...]

Pan de muerto, manjar y homenaje a los difuntos

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Festejar a los amados difuntos ofreciéndoles en su altar un delicioso pan de muerto, donde los vivos también disfrutarán de su sabor tan especial.

Con huevo,[...]

La Teca / Oaxaca

La Teca / Oaxaca

Chef: Deyanira Aquino «La Teca» Sugerencia: Tamal de Cambray Ubicación

Violetas 200 A Colonia Reforma Ciudad: Oaxaca Oax / México Tel: +52(951)5150-563 Twitter: @latecaoaxaca

Sinopsis:

Fundada en 1994, la propuesta culinaria de la[...]

Restaurante pone refrigerador en la calle para alimentar a los pobres

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Los sobrantes en la cocina de los restauratnes son habituales y finalmente esa comida es comestible aun.

Es conocido que los restaurantes tiran mucha comida y,[...]