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Posts by: GastroMakers

El origen de las aguas gaseosas

El origen de las aguas gaseosas

Conoce el origen de este tipo de bebidas tan populares hoy en día

El químico flamenco Jean Baptista van Helmont (1577-1644) fue el primero que empleó[...]

La Cúrcuma

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Beneficios de la cúrcuma para la salud

La cúrcuma se ha revelado como una planta prodigiosa, que se comporta como un bálsamo general sobre nuestra salud, actuando desde diversos[...]

Breve historia del  Café

Breve historia del Café

Esta ancestral infusión ha formado parte del ser humano durante siglos.

El origen de la historia del café se localiza en Etiopía, África. Es tan[...]

¿Qué es el achiote y para qué se utiliza?

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El achiote es una pequeña semilla de su arbusto originario de América y científicamente llamado Bixa orellana.

Este condimento tan particular es originario de América Central, México y la zona tropical[...]

Sanpuru: Comida de mentira muy real

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¡SANPURU! La comida de plástico originaria de JAPÓN

La llamada comida de plástico en Japón es una de las imágenes más características cuando llegamos por primera[...]

Albert Adrià

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Albert es uno de los mejores cocineros del mundo

Desde  1985  trabajó junto a su hermano Ferràn formando parte del equipo de elBulli, donde empezó[...]

10 marcas de vinos admiradas en el mundo

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La producción vinícola genera miles de marcas por todo el mundo y aquí te presentamos algunas reconocidas. 10. Graham’s Port

Este negocio familiar fue creado en 1820[...]

LA MILPA

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En México, denominamos milpa (del náhuatl milpan de milli “parcela sembrada” y pan “encima de”)

Se trata de un sistema agrícola tradicional conformado por un policultivo, que constituye un[...]

El pozol: bebida ancestral del sureste

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Hace muchos años, en los exuberantes territorios de Tabasco, el cacao y el maíz se fusionaron para dar vida a una de las bebidas más[...]
Adrià se empapa de conocimiento para revolucionar de nuevo la gastronomía

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El objetivo es elevar la gastronomía a su nivel máximo y académico

El final del siglo XIX y XX vio nacer algunas de las[...]